おいしいコーヒーとカフェ巡り

山形にて、カフェ開業を夢見て、毎日少しずつ前に進んでいきます。

オビハチ〜蔵〜

オビハチ蔵さん

 

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外装

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内装〜

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オシャレで渋くてレトロで落ち着く空間

 

前から思い出しては通ってたカフェレストラン

 

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だだちゃ豆コーヒー

自家焙煎ひぐらしさんが作っている豆を使っているそうです。

だだちゃ豆の香りもすごく良くて、飲んでいる瞬間に、だだちゃ豆の風味と香りを鼻と口で楽しめるコーヒー。

 

こんなコーヒーのアレンジもあるんだね〜

 

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ひよこ豆カレー

モロッコではひよこ豆が料理によく使われていて、

自分もよくひよこ豆を使っていたけど、ほくほくしていてボソっとしていて、ひよこ豆の良さをちゃんと生かしてるな〜と思いました。

 

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蔵スコーン

もちもちっとした感触で黒糖の香りがフワッと口の中で広がりました。

黒糖のシロップもとても美味しく、軽めのコーヒーに合いそうな感じでした。

 

ライブとかもできる場所で、素敵な空間。

また行きまーす!